Ristorante La Grolla d'Oro

Nato dalla volontà imprenditoriale dei fratelli Roberto e Massimo, il ristorante La Grolla d'Oro a Quart Villair - Valle d'Aosta, vi offre specialità culinarie nazionali ed internazionale, con una predilezione alla cucina del pesce.

I piatti tradizionali Valdostani non sono comunque trascurati ma rimangono come una delle offerte primarie del menu.

Menu alla carta

I nostri antipasti:

• Tagliere di salumi tipici valdostani con tortino di castagne al miele avvolte nel lardo d’Arnad   €10.00
• Carpaccio di carne marinata al limone e bacche di ginepro, con pomodoro fresco e rucola selvaggia   €10.00
• Millefoglie di melanzane con pomodoro marinato al basilico e crema di parmigiano   €8.00
• Cocktail di gamberi* di lago adagiati su insalatina novizia   €9.00
• Tortino di polipo* cotto a vapore con ratatuie di patate novelle servita tiepida su cuscino di pan di zucchero   €10.00
• Cozze del mare adriatico scottate in padella e profumate al pepe di cayenna ombreggiate da una leggera vellutata di pomodoro   €9.00

* il prodotto può essere surgelato in assenza di quelli freschi

I nostri primi piatti:

• Tortelli  farciti di carne piemontese spadellati al burro profumato di salvia e scottati al forno   €10.00
• Gnocchetti di patate fatti in casa conditi con prosciutto crudo di san Daniele e pomodoro concosse   €9.00
• Risotto mantecato con salsicetta e radicchio di Treviso tardivo con carpaccio di salsicetta (min 2 persone)   € 10.00 per persona
• Farfalle allo zafferano con pesce spada dei mari di Sicilia e spolverata di bottarga di tonno stagionata 12 mesi   €10.00
• Spaghetti “ Pastificio Monsurrò” saltate in padella con pesce di scogliera   €10.00
• Linguine “ Pastificio Monsurrò” all’astice proveniente dall’Istria cotto in pentola di coccio secondo le origini Istriane (min 2 persone)   €13.00 per persona

* il prodotto può essere surgelato in assenza di quelli freschi
** lo chef informa che se desiderate i vecchi e gustosi piatti e sempre a vostra disposizione

I nostri secondi piatti:

• Entrecote di manzo adulto profumato alla senape di Digione   € 6.00 hg
• Grigliata mista di carne* adagiata su pietra lavica (min.2 persone)   €15.00 per persona
• Medaglioni di manzo scottati alla griglia e adagiati su letto di rucola marinata al pepe rosa con scaglie di parmigiano   €15.00
• Verdure variegate poste su pietra lavica (min.2 persone)   €13.00 per persona
• Trance di pesce spada* alla griglia con salsa salmoriglio   €12.00
• Spiedoni di gamberoni* dei mari del nord serviti con tortino di pomodoro fresco profumato al basilico   €13.00
• Grigliata mista di pesce* adagiata su pietra lavica (min.2 persone)   €18.00 per persona
• Cornetto ripieno di pesci* fritti   €13.00

* il prodotto può essere surgelato in assenza di quelli freschi

** lo chef informa che se desiderate i vecchi e gustosi piatti e sempre a vostra disposizione

*** I contorni sono compresi

La carta delle delizie:

• Dolce a sorpresa della Grolla   €3.00
• Coppa di crema al mascarpone con savoiardi e scaglie di cioccolato noir proveniente dal Madagascar  70%   €3.50
• Sformatino alla crema di latte con salsa cioccolato   €3.00
• Sorbetto al limone con cannolo al cioccolato   €3.00
• Gelato sommerso nel caffè profumato alla cannella   €3.50
• Semifreddo al caffè   €3.50

Menu La tradizione

• Tagliere di salumi tipici valdostani con tortino di castagne al miele avvolte nel lardo d’Arnad
• Polenta con fonduta alla valdostana
• La Seuppa à la Vapellenentse
• Orzotto con salsiccia
• Carbonada con polenta e verdura di stagione
• Scaloppa alla valdostana
• Un dolce a scelta dalla nostra carta
• Piccola pasticceria
• Costo del menu €20,00 per persona

Piatti internazionali

• Fagiolada Fagioli borlotti, costine, cotechino, pancetta, zampini di maiale, riso, farro, banane fritte   € 25.00
• Churasco Carne brasiliana, salcicetta, riso   € 35.00
• Paella di mare Riso malandro, crostacei, frutti di mare   € 25.00
• Brodetto dello Chef  Pesci,frutti di mare vari   € 25.00